Leinsamen 250g

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Leinsamen vom Lein, auch Flachs genannt, ist eine alte Kulturpflanze.

Geschmack und Verwendung
Die gelben Ourdaller-Leinsamen können zum Müsli hinzugegeben oder über den Salat gestreut werden. Am besten werden die Körner vor dem Verzehr geschrotet, damit der Körper die Nährwerte optimal aufnehmen kann.

Anbau
Lein – auch Flachs genannt, ist eine alte Kulturpflanze, die im 20. Jahrhundert in unseren Regionen allerdings in Vergessenheit geriet. Wir von Ourdaller nutzen auch heute wieder die Vorteile dieser Kultur, wie z.B. die Möglichkeit eines extensiven Anbaus.

Herstellung
Unser Lein wird ohne chemischen Dünger angebaut.

Inhaltsstoffe
Neben den Hanfkörnern gehören Leinkörner zu den sogenannten Superfoods. Sie enthalten große Mengen entzündungshemmender Omega-3-Fettsäuren, sowie Ballaststoffe und Antioxidantien, die wichtig sind für die Balance im Körper. Sie tragen zu einer guten Verdauung bei und sind gut für die Haut, außerdem senken sie den Cholesterinspiegel und sind glutenfrei.

Nährstoffe

  • Brennwert: 491kcal/2026 kJ pro 100g
  • Mittl. Nährwert pro 100g:
    • 37,8g Fett
    • 3,91g gesättigte Fettsäuren
    • 8,50g ungesättigte Fettsäuren
    • 25,2g mehrfach ungesättigte Fettsäuren davon
    • 5,08g Linolsäure (Omega 6)
    • 20,1g Alpha-Linolsäure (Omega 3
    • 1,7g Kohlenhydrate
    • 21,6g Eiweiß
    • 0,0g Salz
    • 28,9g Ballaststoffe
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