Belana Malscheider Kartoffeln

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Die Belana Kartoffelsorte ist eine festkochende Kartoffel. Da sie weniger Stärke enthält als eine mehlige Kartoffel, zerfällt sie nicht, bleibt fester, ist bissfest und wird zum Beispiel beim Braten knuspriger. Geeignet für Gerichte, bei denen die Kartoffel nicht matschig werden sollte: Pellkartoffeln, Kartoffelsalat, Gratin, Bratkartoffeln.

Die Kartoffeln belüftet und dunkel lagern, bei einer konstanten Temperatur zwischen 4 und 8 Grad Celsius. Dabei sollte geachtet werden, dass die Temperatur nicht schwankt, denn diese Schwankung aktiviert und fördert die Keimung.

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5kg, 10kg

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