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Lima's Hühnerhof

aus Elsenborn, Bütgenbach

Freilandhaltung seit 2020

Die Hennen leben in Hühnermobilen, fahrbare Hühnerställe, die es erlauben den Hühnern immer wieder  frische grüne Wiesen anzubieten.

Ihre Geschichte

Schon von klein an hatte Katrin Niessen das Glück von Tieren umgeben zu sein. Sie wuchs auf dem Bauernhof ihrer Eltern auf. Ihre Großeltern lebten ebenfalls auf dem Hof und Dank Ihres Großvaters gab es viele verschiedene Tiere auf dem Hof, von Hund und Katze, zu Kaninchen, Enten, Ponys, Ziegen, Meerschweinchen, usw.

Später studierte sie Außenhandel und arbeitete anschließend in einer Bank, als Kundenbetreuerin im Landwirtschaftssektor und Gartenbau. Somit konnte sie zwei Tätigkeiten, die sie liebte, in ein und demselben Beruf ausüben. Wie das Leben so spielte, lernte sie ihren Mann auch dort kennen, und ist heute stolze Mama von zwei Kindern. Die Geburt ihrer Kinder erlaubte es ihr ein paar Monate zu Hause zu sein und somit konnte sie auch die Vorzüge des gemeinsamen Familienlebens auf dem Hof genießen. Morgens zusammen frühstücken und gemeinsam mit den Liebsten mehr Zeit verbringen zu können, zeigte ihnen noch mehr wie schön das gemeinsame Landwirtschaftsleben ist.

Dabei kam das Thema Hühnerhaltung immer wieder zur Sprache, denn es schwirrte ihr schon seit längerem im Kopf. Der Zeitpunkt war gekommen und sie sagten sich “jetzt oder nie”. Daraufhin ist sie auf einigen Betrieben arbeiten gegangen und war so begeistert, dass sie ihren Traum vom eigenen Betrieb in die Tat umsetzte.

Aus der Kombination der Namen ihrer beiden Kinder, Lias und Maila, entstand der Name LIMA’s.

Wie alles anfing

Alles begann Ende 2020 mit einem Hühnermobil und 199 Hennen. Mit der steigenden Nachfrage und Dank der Unterstützung ihres Mannes, wurden aus einem Hühnermobil vier. Heute kümmert sich Katrin um insgesamt 1300 Hennen.

Tierwohl und Nachhaltigkeit ist ihnen sehr wichtig. Alle Eier werden genutzt, egal ob groß oder klein. Auch die für den Handel nicht „perfekten Eier” (ganz kleinen und sehr großen Eier) werden mit zum Eierlikör weiterverarbeitet.

Lima’s Hühner werden mit gen-freiem Futter gefüttert und Dank des Mobilstall- und der Freilandhaltung haben die Hühner immer wieder frisches Gras.

EIERLIKÖR REZEPTE

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