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Eifel Premium Cut
aus Maspelt, Burg-Reuland
Black Angus aus der Eifel
Black Angus
Der Name “Angus”, stammt aus dem keltischen und bedeutet “erste Wahl”. Die hornlose Rinderrasse stammt ursprünglich aus Schottland und ist durch ihr oftmals typisch schwarzes Kleid gut zu erkennen. Das Fleisch der Black Angus Rinder ist feinfaserig, bissfest und hat durch sein besonderes Aroma Beliebtheit gefunden.
Tierwohl & Respekt als Leitmotiv
Saftige Weiden, gesunde Landluft und eine respektvolle Aufzucht damit unsere Black Angus Rinder sich auf unserer Farm wohlfühlen.
Durch unseren Fokus auf absolute Qualität ermöglichen wir Verbrauchern einen gesünderen, bewussteren und ökologischeren Fleischkonsum. Das Fleisch unserer hauseigenen Rinder wird frisch auf dem Hof zubereitet. Wir züchten unsere Black Angus Rinder ohne jegliche Chemie oder künstliche Futterzusätze, sondern setzen auf eine kombinierte Weide- und Getreideaufzucht.
Wir begegnen unseren Tieren auf Augenhöhe. Sind unsere Rinder gesund und glücklich, stehen unsere Chancen auf ein perfektes Erzeugnis und den langfristigen Fortbestand unserer Farm am höchsten.
Stephan Niessen
Raphael Perings
In einer Zeit, in der sich der Trend immer mehr Richtung nachhaltigerem bewussten Fleischkonsum bewegt und schon unsere Kleinsten auf nachhaltigen Fleischkonsum sensibilisiert werden, wird es unerlässlich eine gewisse Transparenz, Qualität und Regionalität anzubieten.
In unserem Drang nach mehr Nachhaltigkeit beachten wir 3 wesentliche Aspekte: Umweltbewusstsein, Tierwohl und die menschliche Komponente. Unsere Black Angus Rinder werden in der belgischen Eifel geboren, aufgezogen und geschlachtet. Durch kurze Wege bei Weiterverarbeitung und Vertrieb, sowie die Zusammenarbeit mit örtlichen Partnern und Lieferanten, tragen wir dauerhaft zur ostbelgischen Regionalwirtschaft bei.
